I anrika lokaler ute i Slakthusområdet i Stockholm startade vi vår lilla mezefabrik. Familjen och våra traditioner var tidigt en inspirationskälla för vår matlagning.
Att få laga mat med mormor och farmor är ett av de första riktigt starka minnena. Kärleken till matlagningen, de genuina smakerna och respekten för råvarorna är något vi fortfarande bär med oss.
Än i dag jobbar vi småskaligt och personligt. Vi håller hårt i våra värderingar om att matlagningen inte ska kompromissas.
Alltid omsorgsfullt tillagade rätter från grunden med en modern prägel på våra gamla familjerecept.
Traditionsenligt men samtidigt nyskapande för att kunna möta dagens snabba livsstil. Detta är fast food på riktigt.
Hoppas att det smakar!
Du hittar Mezefabriken på plan 1 i MOOD Stockholm.
